Quy trình nuôi trồng nấm mộc nhĩ theo hướng hữu cơ là sản phẩm khoa học – công nghệ do Viện Nghiên cứu Khoa học và Ứng dụng – Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 nghiên cứu và chuyển giao. Quy trình sử dụng nguyên liệu tự nhiên, hạn chế hóa chất, đảm bảo an toàn sinh học và thân thiện môi trường; cho năng suất ổn định, chất lượng nấm đồng đều, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi mong muốn hợp tác sản xuất, chuyển giao công nghệ, đào tạo kỹ thuật và đồng hành cùng các doanh nghiệp, hợp tác xã và địa phương nhằm mở rộng ứng dụng thực tiễn, nâng cao giá trị gia tăng và phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững.
